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みんなで育てる地のやさい

IIDA Waveに新しい仲間ができました。
その名も「やさいWave IIDA」
みんなで育てる地のやさいを合い言葉に、新しい飯田の幕開けです！
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2010/10/04(Mon)　TESSHINさんで川霧米の新米フェア管理人　トロロ MAIL 



    先週、麻績楽農隊のみなさんと一緒に稲刈りを行った、やさいWAVE推奨飲食店「TESSHIN」さん

一昨日から川霧米の新米フェアが始まりました。

TESSHINさんのランチは、定番となっている生野菜のサラダバーに加えて、パンとご飯もブュッフェスタイルとなっています。

そんなご飯には、「新米です」の文字が！

一足先に稲刈りを済ませていた「はざ掛け米」が納品され、どこよりも早く、地元の「はざ掛け米」を提供できる運びとなりました。

専務さんはじめ、地元の農産物を美味しい時期に届けたいという気持ちの表れですね。


2010/10/01(Fri)　TESSHINさんも一緒に管理人　トロロ MAIL 



    この日の稲刈りは、９月23日に予定していた稲刈りが大雨と雷で中止になったため、急遽行われました。

急遽行われたにもかかわらず、田んぼには、TESSHINの専務さんの顔が！

なんと、契約栽培のお米とあって、一緒に田んぼを作ってきた最後の稲刈りに、参加をしているとのことでした。

TESHHINさんの地元食材に対する思いが伝わってくる光景でした。

はざ掛けも終わり、専務さんも一緒ににっこりです。

TESSHINさんには、早ければ、10月３日から、平成22年産の新米「川霧米」が登場するとのこと。

ぜひ、お店で、新米の川霧米の味を、お楽しみくださいね！


2010/10/01(Fri)　意外とむずかしい はざ掛け管理人　トロロ MAIL 



    束ねられた稲は、事前に用意されたはざへと運ばれ、こちらも、全員で、束を二股に分けながら、はざへと掛けていきます。

みなさん、手慣れた作業で、簡単に掛けているようですが、これが結構、考える作業。

稲がたくさんはざに掛かるようにと、二股に分ける時は、半分にするのではなく、７：３に分け、それを交互に掛けていく訳なんです。

どちらに、多い方がくるか、次は少ない方をかけるか等々、慣れないと考えてしまいます。

そして、やっと作業が慣れてきたころには、作業が終了してしまうのです…(笑)


2010/10/01(Fri)　稲刈りの季節管理人　トロロ MAIL 



    南信州では、稲刈りの季節です。

今週は真っ盛りでした。

大型の田んぼでは、乗用のコンバインが入り、稲をはざに掛ける作業は見かけなくなりましたが、はざ掛け米を望むファンも多く、天候を見計らっては、稲刈りをする光景を目にします。

麻績楽農隊のほ場でも、契約しているナチュラルキッチンTESSHINさん(やさいWAVE推奨店)へ納品するはざ掛け米の稲刈りが行われました。

平日にもかかわらず、多くの隊員が出席して、バインダーから出てくる稲の束をはざへと運びます。


2010/09/30(Thu)　〜シャイニン・オン　君が哀しい〜管理人　トロロ MAIL 



    ♪シャイニン・オン　想い出の砂浜を　浮かべるたびに　また涙が溢れる♪

1980年代半ばに、一世を風靡した　音楽グループ「LOOK」

今回の、りんご並木歩行者天国には、そのリードボーカルだった鈴木トオルさんが、シークレットでライブを行ってくださいました。

これは、当日、同時開催されたミュージックWAVE IIDA　10周年記念コンサートのゲストとして来ていた鈴木さんが、ゲリラライブとして、コンサートが始まる前のお昼にりんご並木に登場していただいたと言うわけなんです。

私、高校生として青春を謳歌しておりました者。

思わず、歌声に涙してしまいました。

あの頃、憧れの大スター

既に50歳の大台を過ぎたとはいえ、若々しく、変わらない歌声に、感動の嵐でございました。


2010/09/29(Wed)　ずらりと並んだキノコ達管理人　トロロ MAIL 



    「いくち」に「ハナビラタケ」、「カットシメジ」……

ずらっと並んだキノコ達。

こちらも秋の味覚満載です。

南信州の村々では、いよいよ松茸も顔を出し始めたとか……

暑い夏がすっかり終わり、いよいよ鍋の季節。

美味しいキノコと共に、鍋の美味しい秋がやってきています。


2010/09/28(Tue)　リンゴは初物が入荷！管理人　トロロ MAIL 



    りんご並木の歩行者天国には、果物がたくさん並びました。

ブドウ、梨、りんご…

中でも、リンゴは「シナノドルチェ」と「シナノスイート」という、長野県を代表する２品種が、早くも登場しました。

今年の初入荷に、試食も好評でした。

いよいよ、りんご王国、南信州のりんご達の競演が始まる季節です。


2010/09/27(Mon)　人気商品には長蛇の列も！！管理人　トロロ MAIL 



    ９月26日の日曜日

毎月、第４日曜の定例となっています「りんご並木歩行者天国」が開催され、まち・むら結いの市と南信州ゆうき人が野菜販売のブースを出店しました。

秋晴れの朝となった、この日は、朝早くから多くの方がお越し頂きました。

りんごや梨は１個から購入でき、毎回好評のミニトマト「アイコ」の量り売り、定番となっている五平餅とさば寿司の販売には、列ができるほどの人気ぶりでした。

お越し頂きました皆様、本当にありがとうございました。

人気の出店団体は、午後２時には完売となりました。

次回、りんご並木での開催は、10月31日の日曜日。

全国獅子舞サミットに合わせての開催となります。

多くの人出が見込まれています。お早めにお出かけください！！


2010/09/26(Sun)　天空の里は二度芋の里管理人　トロロ MAIL 

    ラピュタのように、天空にとどきそうな里…

上村にある下栗地区…

標高は800mから1,200m近くにもなる集落です。

実は、ここも、飯田市なんです。平成17年10月「平成の大合併」を受け、飯田市となりました。

南向きの斜面には、古くから芋が植えられています。

小粒ながらもほくほくとした食感で、そのまま煮っ転がしや、芋田楽として親しまれています。

１年に二回収穫できることから「二度芋」と呼ばれているのです。

その二度目に収穫した芋が、現在、最盛期となっています。

栽培している農家が少なく、市場での流通はしていません。

ぜひ、「天空の里」へお出かけいただき、初秋の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。


2010/09/25(Sat)　豊水畑で管理人　トロロ MAIL 



    果樹園の向こうまで、鈴なりの梨

豊水です。

先週、お邪魔した畑で撮影させていただきました。

先週は、豊水が南信州地域での最盛期。

幸水、豊水、南水、二十世紀と数ある梨のなかでも、豊水は、とびきり甘さが際立ちます。

今週末から10月となり、梨もいよいよ佳境。豊水から南水へと変わり、今年の梨の季節も終わりが近づいてきました。

美味しい梨、ぜひ、たくさん召し上がってください！


2010/09/24(Fri)　いちぢくの季節〜管理人　トロロ MAIL 



    この時期、南信州地域では、結構食べられています…いちぢくです。

特に、お茶請けなどでも、いちぢくが良く出てきます。

そのまま食べるとのいうのは希で…

コンポートとして、シロップ漬けにし、冷たくひんやりとしてから食べるのが一般的。

稲刈りの合間に出されたのは、冷たくて「最高！！」といった感じです。

写真は、飯田市内のフレンチでランチに出されているメインディッシュのプレート。

食欲をそそる豚肉とともに、ここにも、いちぢくが添えられていましたぁ。


2010/09/23(Thu)　最後は「母べえ」のロケ地で管理人　トロロ MAIL 



    給食が終わり、全員で片付けをして終了となりました。

最後に、映画「母べえ」のロケで使用した部屋で記念撮影することに。

全員揃っての撮影でしたが、今回は人数が多く、並ぶまでが一苦労

でも、全員揃っての写真は、学校の卒業式のように、綺麗に撮影できました。

今日の学校レストランに、皆さん、満足の笑顔です。

また、やりたいですね、杵原学校を舞台に、やさいWAVEを


2010/09/22(Wed)　やっぱり辛いのは苦手〜管理人　トロロ MAIL 



    チャーカレーは、とってもスパイシー

子どもさんには、ちょっと辛すぎるかもと、生クリームとオリーブオイルを入れて、マイルドにしたチャーカレーも登場しました。

我々、大人には、とってもマイルドな感じに仕上がったていたのですが、やっぱり子ども達にとっては、辛かったようです。

「辛い〜」と、そこかしこから声が上がりました。

しかし、舌をヒリヒリとさせながらも、やっぱり自分達で作ったカレーには大満足の様子。

残さず、全員食べることができましたぁ


2010/09/22(Wed)　大好評の瓶牛乳管理人　トロロ MAIL 



    こちらの親子は、牛乳片手に、やっぱり「ピース！」

自分で作ったカレーは、美味しいのでしょう。笑顔が溢れます。

瓶牛乳は、評判よかったですね〜

みなさん、懐かしがって、飲んでいただきました。

管理人トロロは、懐かしさのあまり、２本もいただいてしまいました……。


2010/09/22(Wed)　口いっぱいに広がる喜び管理人　トロロ MAIL 



    みなさん、ご自分で作ったチャーカレー、とっても美味しいと笑顔です。

こちらは、口いっぱいにカレーを頬張りながら「ピース！」


2010/09/22(Wed)　大原屋さん常連のお客様もご参加いただきました管理人　トロロ MAIL 



    今回は、自慢のチャーカレーを特別に提供とあって、日頃から大原屋さんのカレーをこよなく愛している常連さんも、参加していただきました。

常連さん方も、杵原学校に入るのは初めてという方もおいでになり、古き良き校舎を懐かしげに見学されてからの給食となりました。

この日ばかりは、みんなと一緒に、手を合わせての給食に参加していただきましたぁ。


2010/09/21(Tue)　みんなてを合わせて「いただきます！」管理人　トロロ MAIL 



    盛りつけも終わり、いよいよ給食！

と、その前に、農家の方への質問タイムです。

「嫌いな野菜はありますか？」

出席された農家の方、全員が、お肉は食べられないものもあるけど、嫌いな野菜はありません！と

お答えいただきました。

さすがです！！

子ども達も、農家が丹誠込めて作った野菜を、これからは大切に食べてくれると思います。

そして、いよいよ「いただきます！」の号令。

今日は、農家の方から、代表して、伊藤さんに号令をかけていただきました。


2010/09/21(Tue)　綺麗に彩られたお皿達管理人　トロロ MAIL 



    お皿に盛りつけて、家庭科室から教室に移動です。

彩りも良く、ワンプレートに盛りつけられれましたぁ。

どのテーブルも、みなさん上手にできましたね〜。

さぁ、いよいよ楽しい給食の時間ですよ！


2010/09/20(Mon)　まるで本当の給食!?管理人　トロロ MAIL 



    ポテトサラダは、こんな感じ。

給食用のバットに入れていただきました。

美味しそうでしょ〜

ホントの給食のようです。


2010/09/19(Sun)　ついに完成！管理人　トロロ MAIL 



    チャーカレーが完成し、給食の時間となります。

今日のメニューは、調理実習のチャーカレーのほかに、紫ジャガイモを使ったポテトサラダとらっきょうの漬け物、福神漬け、リンゴ、梨、それに…なんと、瓶牛乳です。

とっても、給食らしいメニューに感激の大人達。

各自、盛りつけに入ります。

カレー以外のメニューは、全て大原屋さんが用意してくれました。

ご飯も、特別に白米と虹色米の二種類を用意いただきました。

盛りつける顔は、みんな笑顔です。

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